Le Chef Joël Charnay et son équipe David, Jerome & Etienne vous invite à découvrir toutes les saveurs de la nouvelle dans notre salle intérieure ou sur notre terrasse ombragée sur cour intérieure.
L’équipe imagine chaque jour une formule rapide Menu du marché à 20 euros tous les midis de la semaine. Fermeture hebdomadaire le dimanche midi et soir. Restaurant ouvert toute l’année.
Sorbets : Fraise Senga Sengana – framboise – pêche de vigne du côteau lyonnais – fruits de la passion du Pérou – citron jaune Primofiori d’Espagne
Glaces : pistache de Sicile – noix de coco des Philippines -vanille de Madagascar – chocolat Tanzanie – rhum ambré & raisins blonds d’Afrique du Sud – banane de Madagascar & éclats beurre salé – café arabica infusé IGP.Colombie
(entrée, plat & dessert)
Mise en bouche
Tomate & mozzarella revisitée
Ou
Tartare de thon frais,
vinaigrette épicée aux poivrons,
brunoise d’avocat & salades d’herbes
Filet de fera du Léman à la plancha,
tomate & céleste en brunoise,
émulsion de crème citron-verveine,
risotto Carnarolli & mille-feuille provençal
Côte de veau rôtie Origine France,
crème champignons du moment,
pommes de terre primeurs & mille-feuille provençal
Crumble chocolat & banane,
glace banane de Madagascar & éclats de caramel au beurre,
coulis caramel,
chantilly chocolat
Tarte citron & yuzu revisitée
biscuit sablé,
crème citron,
chantilly chocolat blanc,
meringue,
gelée yuzu,
sorbet citron jaune primofiori d’Espagne
Steak haché & frites maison + dessert
Ou
Cordon bleu & frites maison + dessert
