Voilà, c’est fini…
C’est avec beaucoup d’émotion que nous vous informons que nous mettons fin à l’aventure du restaurant des Alpes fin mai.
Une aventure de 18 ans de vie, des concessions, des investissements, des fous rire, des belles rencontres, des doutes, et surtout du partage !
Les difficultés de recrutement  nous poussent à prendre cette décision.
Nous  remercions du fond du cœur toutes les personnes qui nous ont soutenues dans cette incroyable aventure, Mille mercis à notre team notre Chef Joel Charnay, Etienne & Jerome pour le partage de leur passion autour de l’assiette ainsi qu’à Laura & Kaly.
Nous vous proposons jusqu’à fin mai le menu du marché à 22 euros du lundi au vendredi midi et un menu à 40 euros ainsi qu’une carte  du lundi au jeudi le soir uniquement jusqu’à fin mai.
A nos clients, vous allez nous manquer !
Un page se tourne…
Merci à vous tous,
Anaïs & Bernard

La carte du restaurant des Alpes

Les entrées
  • Terrine de foie de volaille aux cèpes,
    chutney intense aux fraises, petite salade verte            
    14,00 €
  • Asperges blanches des Landes IGP, mousse au crémeux de bourgogne truffé, éclats de noisettes torréfiées & huile de truffe        14,00 €
Les plats
  • Filets d’omble chevalier (élevage Cévennes) meunière,
    morilles et ail des ours, émulsion de crème d’Ayze, fine purée de carotte/lavande et légumes de saison    
    28.00 €
  • Canon d’agneaux rôti (origine UK/NZ) en croûte d’herbes et pignon de pin, jus corsé au thym frais, fine purée de carotte/lavande et légumes de saison  28,00 €
Les desserts
  • Tarte citron revisité, coulis & gelée citron vert, meringue & sorbet yuzu 9,00 €
  • Assiette gourmande praliné noisette chocolat, glace noisette aux éclats caramélisées 9,00 €
Tous nos prix sont T.T.C. et service compris.

Les menus du restaurant des Alpes

Du lundi au vendredi midi : Menu du marché à 22.00 €

(entrée, plat & dessert maison)

Du lundi au jeudi soir : Menu du Alpes à 40.00 €

(entrée, plat & dessert maison)

Menu enfant à 12.00 €
(-12 ans)

Aiguillette de poulet, sauce BBQ maison, fine purée carotte-lavande & frites maison + dessert
Ou
Faux filet boeuf Simmental grillé, sauce BBQ maison, fine purée carotte-lavande  & frites maison + desserts

Restaurant fermé le vendredi soir, samedi & dimanche midi et soir.