Télévision + Wi-Fi gratuite
À partir de 87€ / Nuit
Un espace cosy et fonctionnel pour une nuit reposante.
Télévision + Wi-Fi gratuite
À partir de 97€ / Nuit
Un véritable cocon de sérénité avec une vue apaisante sur la cour et les montagnes.
Télévision + Wi-Fi gratuite
À partir de 105€ / Nuit
Pensée pour les séjours en petit groupe, cette chambre allie espace et convivialité.
Télévision + Wi-Fi gratuite
À partir de 125€ / Nuit
Un cadre accueillant et chaleureux, conçu pour offrir à toute la famille un séjour agréable.
59€ (hors boissons)
Amuse-bouche
Madeleine de Proust au safran de Savoie
Servie avec une coupe d’Ayze Domaine Gantin
***
Tartare de langoustine mi-cuite, croquant de concombre,
feuille d’huître iodée
***
Truite nacrée, mousseline de carotte des sables,
Condiment rhubarbe à la fleur de sureau
***
Quasi de veau fumé maison,
légumes printaniers parfumé à l’ail des ours
***
Fromages (supplément 9€)
Chariot de fromages affinés Fromagerie Cugnet
***
Pavlova croustillante aux cerises,
infusion de cerise au thym citronné
Les Escargots : Domaine des Orchis à Poisy
Charcuterie et salaisons : Maison Baud à Villaz
Fromages : Maison Cugnet à Annemasse
Fruits & Légumes : Maison Maulet à Saint-Pierre en Faucigny
Confitures & Miel : Les cols rouges à Saint-Pierre en Faucigny
Jus de fruits : Maison Spur à Douvaine
Huile d’Olive : Chris Olive
Glaces & Sorbets : Mont Glacier à Fessy
Pains : Gouter Desserts
Incontournable Poireau Vinaigrette
Façon marinière, moules de Bouchot & Emulsion iodée.
11€
Truite Confite aux Baies de Genièvre
Jardinière de légumes croquants, crème légère Lacustre.
13€
Escargots du Domaine des Orchis
Cromesquis croustillant, crème d’ail fumée & topinambour fondant.
16€
Poitrine de Veau
Polenta crémeuse au vieux Parmesan, asperges vertes croquantes & réduction à la bière rousse.
22€
Filet de Sandre
Pois de printemps au lard paysan, beurre blanc infusé à l’estragon frais.
25€
Ravioles d’Agneau confit
Duxelle de champignons de Paris, bouillon aux herbes de montagnes.
25€
Tour en chocolat au lait
Coeur coulant au caramel beurre salé & éclats de Pralines roses.
9€
Douceur de Miel & Tonka
Biscuit moelleux au miel des montagnes, crème à la fève de Tonka & huile d’olive Fruité Vert.
9€
Glaces & Sorbet
1 boule : 3,5€
2 boule : 6€
3 boule : 8€
Vanille ; Chocolat ; Rhum-raisins ; Citron menthe fraîche ; Exotique ; Cassis
Notre Sélection de Fromages Affinés
10€